la baklawa se prepare avec un rouleau special ,long et mince,ressemblant une matraque
la préparation :
on fait des étages de plusieurs feuilles de pâtes hyper fines est on fait badigeonne de beurre fondu on fait la farce de fruits secs puis on couvre de plusieures couches puis on découpe et bandes parallèlesdans un sens puis dans l'autre de façon à obtenir des losange
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