Brick épinard et viande haché

 

Pour 4 personnes :

• 10 feuilles de brik coupées en 2
• Epinard congelé ou frais haché
• Viande haché
• 1 oignon haché grossièrement
• Fromage turc non salé, sinon de la Vache qui Rit
• 1 goutte de crème fleurette
• Sel, poivre, cumin, gingembre

• Préparation : 20 mn
• Cuisson : 3 mn
• Repos : 5 mn
• Temps total : 28 mn

• 
  

• Préparation

•  

*1-Faire suer les oignons dans une cuillère à soupe d'huile d'olive et une noisette de beurre. Ajouter les épinards puis la viande hachée, saler, poivrer et épicer. Faire cuire sur feu doux à couvert. Avant la fin de la cuisson, mettre 2 cuillères à soupe de crème fleurette (cela rendra la farce onctueuse) et éteindre au bout de 10 secondes.
Une fois le tout cuit, laisser reposer
*2-Prendre les feuilles de bricks préalablement coupées en 2 sur la longueur. Plier le côté arrondi vers le côté qui ne l'est pas. Sur l'extrémité, mettre l'équivalent d'une cuillère à soupe de votre farce avec un peu de fromage turc ou de Vache qui Rit mais ne mais pas beaucoup de fromage Et plier la feuille de brik en triangle