Makroutte a louz

Pour 20 personnes :

• Pâte :
• 1/2 kg d'amandes finement moulues
• 250 g de sucre glace
• 2 à 3 oeufs
• 1 petit morceau de beurre
• zeste d'un citron
• Garniture
• eau de fleur d'oranger
• sucre glace

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 12 mn
• Repos : 10 mn
• Temps total : 37 mn

• préparation 

1*Mélanger les amandes avec zeste et sucre ; mettez le beurre puis mélanger avec la paume de la main. Enfin ajouter les oeufs jusqu'à obtenir une pâte homogène.
2*Faire des rouleaux comme des pains
3*Faire cuire dans le four
4*Laissez reposer 1H5*Le stremper rapidement un par un dans l'eau de fleur d'oranger.
6*Rouler dans le sucre glace et laisser sécher.